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Volnay Village Vaudoisey 2021
Volnay Village Vaudoisey 2021
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Volnay Village Vaudoisey 2020 è un vino rosso ada uve Pinot noir che esprime perfettamente il carattere raffinato e armonico della denominazione Volnay, una delle più prestigiose della Côte de Beaune.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
92/100
Come gustarlo
Visiva
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei
Olfattiva
Il bouquet aromatico si apre con sentori di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di rosa e violetta, seguite da leggere sfumature speziate
Gustativa
Il palato è elegante e ben bilanciato, con tannini morbidi e una buona acidità che dona freschezza
Abbinamenti
Piatti a base di carne bianca, come pollo o tacchino arrosto.
Contiene solfiti.
Volnay Village Vaudoisey 2020 nasce in una zona celebre per i suoi vini rossi, che si distinguono per la loro leggerezza e raffinatezza, rispetto ad altre zone della Borgogna. La ricerca della perfezione comincia dalla vendemmia manuale e prosegue con una macerazione a temperatura controllata, che consente di estrarre il massimo dalle uve senza sovrastare la loro naturale freschezza. L'affinamento in botti di legno conferisce al vino una struttura morbida, con tannini levigati.
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