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Torcolato Maculan 2021
Torcolato Maculan 2021
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Il Torcolato Maculan è prodotto esclusivamente con uve Vespaiola coltivate nelle colline breganzesi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Giallo brillante dorato.
Olfattiva
Bouquet intenso con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili.
Gustativa
Dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio fra acidità e zuccheri.
Abbinamenti
Il Torcolato Maculan si abbina bene con piccola pasticceria secca o dolci tipici come la ''fregolota''. A chi piace, consigliamo di provare il Torcolato con formaggi di media o lunga stagionatura, ad esempio Asiago Stravecchio, oppure erborinati dai sapori intensi.
Contiene solfiti.
Il Torcolato Maculan è prodotto esclusivamente con uve Vespaiola coltivate nelle colline breganzesi, colline composte da terreni vulcanici e tufacei. Le uve vengono fatte appassire in fruttaio, dopo una selezione accurata, per quattro mesi. Infine vengono affinate per un anno in barrique di rovere francese per 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio.
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