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Saumur Champigny Clos Rougeard 'Les Poyeux' 2017
Saumur Champigny Clos Rougeard 'Les Poyeux' 2017
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Il Saumur Champigny Clos Rougeard 'Les Poyeux' è prodotto con uve Cabernet Franc. svolge la fermentazione malolattica e affina mediante l'utilizzo di barriques. A conclusione del processo il vino non subisce alcuna filtrazione.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
97/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino carico. Consistente.
Olfattiva
Profumi fini dove si colgono le note di vaniglia e di spezie secche.
Gustativa
Al palato risulta molto fine ed elegante nonostante un tannino energico ed una grande freschezza che permettono lunghi invecchiamenti.
Abbinamenti
Il Saumur Champigny Clos Rougeard 'Les Poyeux' si sposa con carni rosse grigliate, pernice, fagiano, piccione e anche con formaggi di media o alta stagionatura.
Contiene solfiti.
Il Saumur Champigny Clos Rougeard 'Les Poyeux' è prodotto con uve Cabernet Franc. svolge la fermentazione malolattica e affina mediante l'utilizzo di barriques. A conclusione del processo il vino non subisce alcuna filtrazione. Le viti provengono da quasi 2 ettari di vigneti del Domaine, i quali sorgono sulle sponde del fiume Loira tra le città di Angers e Tours. Godono di un suolo prevalentemente argilloso e calcareo e sono coltivate seguendo già da 8 generazioni la filosofia biologica, testimoniata dalle antichissime piante che raggiungono anche i 100 anni di vita. Cuvée della Loira sensuale e dalla grande eleganza.
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