Habemus Etichetta Rossa San Giovenale 2021
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HABEMUS ETICHETTA ROSSA SAN GIOVENALE 2021 è prodotto da: Cabernet Franc 100%
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
Come gustarlo
Visiva
Rosso granato concentrato
Olfattiva
Presenta note di marasca, spezie dolci, vaniglia e sottobosco
Gustativa
Ricco, di grande carattere e struttura
Abbinamenti
carne arrosto, selvaggina, formaggi stagionati
Ingredienti
Habemus Etichetta Rossa San Giovenale 2019 è un vino rosso frutto di uve Cabernret Franc 100% coltivate nel basso Lazio con in affinamento di 30 mesi in barrique.
Contiene solfiti.
Habemus Etichetta Rossa San Giovenale 2019 è un Cabernet Franc di cui rimarrà nella memoria la potenza e la concentrazione oltre che una persistenza straordinaria. Nasce dalla sapienza di un enologo importante Marco Casolanetti ed è un'insolita bottiglia per il Lazio. In questo vino tutto tende all'eccellenza: le uve di Cabernet Franc provengono da un vigneto di appena un ettaro con una bassissima resa, l'abbandono qualsiasi sostanza di sintesi permette di ottenere uve sane, ricche di materia ed estratti. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con macerazione di 15 giorni sulle bucce. Il vino affina successivamente per 30 mesi in barrique.