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Franciacorta Uberti 'Magnificentia' Saten 2020
Franciacorta Uberti 'Magnificentia' Saten 2020
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Il Franciacorta ''Magnificentia'' Satèn Uberti è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay coltivate in tre parcelle a Erbusco, sempre le stesse dal 1990. Struttura, morbidezza ed elegante freschezza esprimono la magnificenza del Brut Satén.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Brillante, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Degustazione Olfattiva
Intenso, complesso e fine, con note di crosta di pane, burro fuso, pan brioche, agrumi e pasticceria secca.
Degustazione Gustativa
Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e sapido. Buona pungenza e ottima persistenza.
Con cosa abbinare il vino Franciacorta Uberti 'Magnificentia' Saten 2020
Il Franciacorta ''Magnificentia'' Satèn Uberti si abbina bene con fois gras e salmone. Ideale da servire come aperitivo.
Contiene solfiti.
Il Franciacorta ''Magnificentia'' Satèn Uberti è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay coltivate in tre parcelle a Erbusco, sempre le stesse dal 1990. Struttura, morbidezza ed elegante freschezza esprimono la magnificenza del Brut Satén. Dopo una rigorosa selezione dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto avviene, parte in tini di rovere naturale da 32hl, parte in barriques di rovere francese da 2,25hl e parte in acciaio. In seguito al tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 40 mesi sui lieviti sviluppando una pressione di 4,5 atm insieme ad una cremosità tipica del Brut Satèn. Dopo la sboccatura trascorrono almeno 6 mesi prima della messa in commercio. Dosaggio 7g/lt.
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