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Ciro' Rosso Ippolito 'Ripe Del Falco' 2013
Ciro' Rosso Ippolito 'Ripe Del Falco' 2013
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Il Cirò Rosso Ippolito Ripe del Falco nasce dalla selezione in vigna del miglior Gaglioppo a cui seguono cure di cantina e lunga attesa; ne viene fuori un vino di grande fascino, austero e avvolgente.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Rosso rubino con riflessi granati, che denotano l'invecchiamento.
Olfattiva
Complesso ed intenso; note di petali di rosa appassiti, cenni di sottobosco, liquirizia, cuoio, tabacco, spezie.
Gustativa
In bocca è intenso, caldo, sapido, tannini finissimi e finale molto persistente.
Abbinamenti
Eccellente con carni brasate, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. Ideale anche come vino da meditazione.
Contiene solfiti.
Il Cirò Rosso Ippolito Ripe del Falco è un vino potente, elegante, longevo, l’espressione della lunga tradizione vitivinicola della famiglia Ippolito. Nasce da un vigneto Gaglioppo di oltre 40 anni vinificato separatamente solo nelle annate memorabili.
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