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Lo Chardonnay Talo' di San Marzano è un vino pugliese morbido e di carattere, che affina per 4 mesi in botti di rovere.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Chardonnay
Vitigni: Chardonnay 100%
Passaggio in legno: Breve
Grado Alcolico: 12%
Nazione: ITALIA
Area produzione: SALENTO
Annata: 2022
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9088/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni
Temperatura di servizio10-12 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visiva

Giallo paglierino.

Olfattiva

Fiori bianchi e frutta tropicale, con note dolci di vaniglia.

Gustativa

Elegante, fresco e minerale.

Abbinamenti

Primi piatti di pesce ed antipasti. Ottimo con i formaggi.

Contiene solfiti.

Lo Chardonnay San Marzano Talo' viene prodotto da uve salentine coltivate a circa 100 metri sul livello del mare. Le uve diraspate vengono mantenute a contatto con le bucce per qualche ora a freddo prima della pressatura, così da estrarne il massimo potenziale floreale preservando bouquet e profilo aromatico naturale delle uve. La fermentazione avviene in acciaio a 15°C per 13-15 giorni. Affina in barriques di rovere francese per 4 mesi.

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