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Chardonnay Les Cretes 'Cuvee Bois' 2022
Chardonnay Les Cretes 'Cuvee Bois' 2022
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Lo Chardonnay ''Cuvée Bois'' Les Cretes è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay e vinificato e affinato ''sur lie'' per 11 mesi in rovere francese con ''batonnage''.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
92/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con evidenti riflessi dorati, consistente.
Olfattiva
Intenso, complesso e fine. Note di agrumi, vaniglia, burro, pino mugo e ginestra.
Gustativa
Secco, caldo, mobido, fresco e abbastanza sapido. Vino ruvido e corposo, longevo e molto caratteristico nel gusto.
Abbinamenti
Lo Chardonnay ''Cuvée Bois'' Les Cretes si abbina con primi piatti complessi e dagli aromi ricercati.
Contiene solfiti.
Lo Chardonnay ''Cuvée Bois'' Les Cretes nasce dall'incontro di Costantino con il Conte Gagnard de la Grange, nobile viticoltore di Puligny Montrachet. Nella condivisione con il conte della potatura a ''gobelet'', praticata anche in Valle d'Aosta, nasce un'amicizia da cui trae ispirazione l'élevage di questo vino. Ai vertici della qualità nazionale e internazionale il Cuvée Bois è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay e vinificato e affinato ''sur lie'' per 11 mesi in rovere francese con ''batonnage''.
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