Barolo Ettore Germano Lazzarito Riserva 2017
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Il Barolo''Lazzarito'' Riserva Ettore Germano è prodotto a Serralunga d'Alba dal famoso vigneto Lazzarito, caratterizzato da un terreno calcareo e marnoso con piccole percentuali di sabbia.
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Come gustarlo
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Visiva
Limpido, di colore rosso rubino con leggeri riflessi granati, di buona trasparenza. Consistente.
Olfattiva
Intenso, complesso, fine. Note di sottobosco, prugna, tabacco, incenso, cola, china, cuoio, chiodo di garofano, note eteree, spziate e balsamiche.
Gustativa
Secco, caldo, abbastanza morbido, fresco, tannico, sapido. Vino strutturato, opulento, austero e dal tannino importante.
Abbinamenti
Il Barolo''Lazzarito'' Riserva Ettore Germano si abbina a carni rosse, cacciagione, piatti al tartufo e a formaggi stagionati.
Contiene solfiti.
Il Barolo''Lazzarito'' Riserva Ettore Germano è prodotto da una vigna molto vecchia, ma ancora in ottime condizioni di salute e di vigore, vino molto elegante e di grande potenza, che accomuna la struttura di una zona altamente vocata, il Lazzarito, alla finezza estrema del Nebbiolo. I profumi di piccoli frutti rossi, si fondono con sentori di spezia dolce e liquirizia. In bocca l'ingresso è molto fine ed elegante e la persistenza tannica dolce e lunga, consente abbinamenti a diversi tipi di carni rosse e formaggi, oltre a essere molto accattivante per la conversazione a fine pasto.