Barolo Costa Di Bussia 'Bussia' 2017
Il Barolo Costa Di Bussia affina 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 5000L e successivamente in bottiglia.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino tenue. Consistente.
Olfattiva
Note balsamiche, eteree, di frutta rossa e qualche accenno di speziatura.
Gustativa
Eccellente armonicità di gusti e tannini, setoso e persistente, i sentori di rosa lo rendono inconfondibile.
Abbinamenti
Il Barolo Costa Di Bussia si abbina a selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Contiene solfiti.
Il Barolo Costa Di Bussia è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo raccolte nelle vigne collinari con esposizione che va da sud a ovest. Qui il suolo è di medio impasto, ricco di carbonati con una dotazione di elementi nutritivi equilibrata. La componente sabbiosa lascia maggior spazio all'argilla, ricca di calcio e potassio. La fertilità di queste vigne è mediamente contenuta e l'alternanza di zone magre e più fertili garantisce una maturazione diversificata che riesce ad assicurare maggiore ampiezza organolettica. Affina 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 5000L e poi in bottiglia.