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Barbaresco Castello Di Neive 'Santo Stefano' 2020
Barbaresco Castello Di Neive 'Santo Stefano' 2020
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Il Barbaresco ''Santo Stefano'' Castello di Neive maturata per 24 mesi in botti di rovere. L'eleganza austera della Vigna Santo Stefano, grandissima Vigna di Langa si ritrova chiaramente in questo vino dalla freschezza balsamica.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
91/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino con evidenti riflessi granati. Consistente.
Olfattiva
Intenso, ampio e molto fine. Note di marasca sotto spirito, prugna, rosa, viola, liquerizia, menta, tabacco, cola, chiodo di garofano, cuoio, note balsamiche ed eteree.
Gustativa
Secco, caldo, abbastanza morbido, fresco, tannico e sapido. Vino giovane dall'infinito potenziale di invecchiamento.
Abbinamenti
Il Barbaresco ''Santo Stefano'' Castello di Neive formaggi stagionati, secondi di carne rossa, selvaggina.
Contiene solfiti.
Il Barbaresco ''Santo Stefano'' Castello di Neive è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate all'interno del cru Santo Stefano, storico cru del Barbaresco. Il vino è caratterizzato fortemente dal vigneto di appartenenza risultando tipicamente fresco e balsamico.
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