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Barbaresco Castello Di Neive 2020
Barbaresco Castello Di Neive 2020
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Il Barbaresco Castello di Neive fermenta in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata e matura per 12 mesi in grandi botti di rovere; completa poi l'affinamento in bottiglia.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
88/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino con leggeri riflessi granati, di buona trasparenza. Consistente.
Olfattiva
Intenso, complesso e fine. Note di sottobosco, prugna, cola, china, chiodo di garofano, note speziate, balsamiche ed eteree.
Gustativa
Secco, caldo, morbido, fresco, tannico e sapido, vino strutturato, di ottima eleganza e finezza.
Abbinamenti
Il Barbaresco Castello di Neive si abbina bene con carne rossa, tartufo e funghi porcini.
Contiene solfiti.
Il Barbaresco Castello di Neive è prodotto a partire da vigne diverse, dislocate nel territorio limitrofo all'omonimo comune, le quali si completano a vicenda raggiungendo grande armonia e piacevolezza. Un vino fortemente rappresentativo di tutta la zona del Barbaresco, in particolare di Neive. Barbaresco di stampo classico, di grande finezza ed eleganza. Fermenta in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata e matura per 12 mesi in grandi botti di rovere; completa poi l'affinamento in bottiglia.
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