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Versante Nord Bianco Eduardo Torres Acosta 2024
Versante Nord Bianco Eduardo Torres Acosta 2024
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Versante Nord Uve Bianche Eduardo Torres Acosta produziert Weißwein mit spontaner Gärung mit einheimischen Hefen in Beton- oder Edelstahltanks, je nach Jahrgang. Die Mazeration auf der Schale kann einige Stunden bis mehrere Tage dauern und extrahiert intensivere Aromen und Geschmacksrichtungen. Der Wein reift anschließend mehrere Monate in Beton- oder Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
90/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Ziemlich konsistent.
Geruchstest
Empfindungen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten, weißen Blumen und einer leichten mineralischen Note.
Geschmacksprobe
Frisch, herzhaft und mineralisch, mit guter Säure und anhaltendem Abgang.
Was passt zu diesem Wein Versante Nord Bianco Eduardo Torres Acosta 2024
Der Versante Nord Uve Bianche Eduardo Torres Acosta passt perfekt zu Schalentieren, Lachs, Risotto und ersten Gängen im Allgemeinen.
Enthält Sulfite.
Der Versante Nord Uve Bianche Eduardo Torres Acosta wird aus einer Cuvée autochthoner sizilianischer Trauben, vorwiegend Coda di Volpe und Minnella, sowie weiteren Sorten wie Carricante, Catarratto und Inzolia hergestellt. Die Weinberge, aus denen diese Trauben stammen, liegen am Nordhang des Ätna. Das Terroir dieser Gegend zeichnet sich durch mineralreiche Vulkanböden mit hervorragender Drainage aus. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 500 und 900 Metern über dem Meeresspiegel und sind überwiegend nach Norden ausgerichtet. Diese Lage verleiht den Trauben mehr Frische und Säure und bewahrt so ihre Lebendigkeit. Die Weinbereitung erfolgt durch spontane Gärung mit autochthonen Hefen, je nach Jahrgang, in Beton- oder Edelstahltanks. Die Mazeration auf der Schale kann einige Stunden bis mehrere Tage dauern, um intensivere Aromen und Geschmacksrichtungen zu extrahieren. Der Wein reift anschließend mehrere Monate in Beton- oder Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
GESCHENKPACKUNGEN
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