Ciallabianco Ronchi Di Cialla 2020
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Ciallabianco Ronchi di Cialla ist eine Mischung aus 60 % Ribolla Gialla, 30 % Verduzzo Friulano und 10 % Picolit. Dieser Wein eignet sich für eine gute Reifung.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
88/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Ziemlich konsistent.
Geruchstest
Feines und elegantes Bouquet mit einem Hauch von Birne, Apfel und Pflaume, Vanille und floralen Noten von Akazie und Jasmin.
Geschmacksprobe
Trocken, vollmundig mit ausgewogener Säure; spiegelt die Aromen mit Anmut und Eleganz wider; bemerkenswerter Charakter und einzigartige Persönlichkeit.
Was passt zu diesem Wein Ciallabianco Ronchi Di Cialla 2020
Ciallabianco Ronchi di Cialla passt hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtevorspeisen, cremigen Suppen, See- und Süßwasserfischen, sowohl geschmort als auch in Sauce, der Haute Cuisine, Eierspeisen und Gemüseaufläufen, weißem Fleisch in Sauce und rohem Schinken. Hervorragend auch pur als Aperitif.
Enthält Sulfite.
Ciallabianco Ronchi di Cialla wird im Cialla-Tal in der Gemeinde Prepotto (Udine) im Friaul hergestellt. Er ist eine Cuvée aus 60 % Ribolla Gialla, 30 % Verduzzo Friulano und 10 % Picolit. Die Cuvée wird in Barriques vergoren und anschließend 11 Monate in denselben Fässern gereift. Anschließend reift er weitere 6–12 Monate in der Flasche. Dieser Wein eignet sich gut zum Altern.
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