Jermann

Sauvignon Jermann 2024

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Sauvignon Jermann 2024

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00003426

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SAUVIGNON JERMANN 2024 wird hergestellt aus: 100% Sauvignon

Art von Wein White

Spezifikationen Venezia Giulia IGT

Körper Normal

REGION FRIULI VENEZIA GIULIA

In summe

Weinkarte: Sauvignon

Traubensorten: Sauvignon 100%

Alcohol Degree: 13%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: COLLIO

Jahr: 2024

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

82/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre

Serviertemperatur8-10 °C

Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Kristallin, sattes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, beständig.

Geruchstest

Intensiv und recht komplex. Es entfaltet kräftige pflanzliche Noten, fruchtige Nuancen und aromatische Anklänge von Holunder, Akazienblüte und Salbei. Zusammenfassend lässt sich sagen: Sehr raffiniert.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, ziemlich weich, frisch und herzhaft, ziemlich strukturiert und elegant am Gaumen.

Was passt zu diesem Wein Sauvignon Jermann 2024

Sauvignon Jermann passt gut zu Schalentieren im Allgemeinen, Meeresfrüchterisotto und Weißfisch in Sauce. Er passt hervorragend zu Hummer und Langusten in einfacheren Gerichten.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Jermann Sauvignon ist ein Klassiker aus Collio und Friaul-Julisch Venetien. Er wird aus den besten Sauvignon-Trauben auf Mergel- und Sandsteinböden angebaut. Die Weinberge befinden sich in sonnigen Lagen und genießen ein trockenes Klima, das Weine von großer Persönlichkeit, Struktur und Eleganz hervorbringt. Der Wein ist kristallklar, frei von Schwebstoffen und strohgelb mit deutlich grünlichen Reflexen. In der Nase ist er intensiv und recht komplex. Er entfaltet deutliche pflanzliche Noten, fruchtige Nuancen und aromatische Anklänge, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern. Am Gaumen ist er trocken, warm und recht geschmeidig, mit erfrischender Säure und einem langen Abgang. Serviervorschlag: 10–12 Grad Celsius.