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Biancosesto La Tunella 2023
Biancosesto La Tunella 2023
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Biancosesto La Tunella ist ein Wein von großer Substanz, der in den Colli Orientali del Friuli aus den Rebsorten Ribolla Gialla und Friulano hergestellt wird.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
96/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Strohgelb.
Geruchstest
Raffinierter und eleganter Duft nach kleinem Gebäck, Vanille und Akazienblüten, vermischt mit lebendigen und frischen Noten von Früchten und weißen Blüten.
Geschmacksprobe
Am Gaumen ist er delikat und vollmundig, aber dennoch spritzig und würzig. Es ist ein Wein mit viel Persönlichkeit, dessen langer Abgang die typischen Merkmale seiner einheimischen Rebsorten widerspiegelt: die leichte Mandelnote des Friulano und die Frische der Ribolla.
Enthält Sulfite.
Friulano und Ribolla Gialla sind die beiden typischen autochthonen weißen Rebsorten Friauls. Die ganzen Trauben werden zusammen geerntet und etwa 36 Stunden lang bei 4 °C vergoren, bevor sie schonend gepresst werden. Der Most wird kalt dekantiert und anschließend einem 3–4 Tage zuvor aus erlesenen Trauben derselben Sorte hergestellten Gäransatz zugesetzt. Anschließend gärt der Wein langsam und reift bei kontrollierter Temperatur, häufig in großen (30 hl) slawonischen Eichenfässern. Erst nach einer angemessenen Ruhe- und Reifezeit in der Flasche wird er dem Konsumenten präsentiert.
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