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Barolo Elio Grasso Gavarini Chiniera 2019
Barolo Elio Grasso Gavarini Chiniera 2019
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Der Barolo Gavarini Chiniera Elio Grasso wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf mittelkörnigen, kalkhaltigen Sandböden wachsen. Er reift in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
93/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, rubinrote Farbe mit leichten Granatreflexen. Konsistent.
Geruchstest
Intensiv, komplex und raffiniert. Noten von Pflaume, Tabak, Cola, Nelke und Balsamico.
Geschmacksprobe
Trocken, warm, recht weich, frisch, tanninhaltig und würzig. Ein gut strukturierter Wein mit großer Langlebigkeit.
Was passt zu diesem Wein Barolo Elio Grasso Gavarini Chiniera 2019
Der Barolo Gavarini Chiniera Elio Grasso passt gut zu Wild, reifem Käse, gegrilltem Fleisch und Eintöpfen.
Enthält Sulfite.
Elio Grassos Barolo Gavarini Chiniera wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf mittelharten, kalkhaltigen Sandböden wachsen. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche. Nach der Abfüllung, üblicherweise im August, ruht der Barolo Gavarini Chiniera 8–10 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.
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