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Spumante Zeni 'Maso Nero' Brut Millesimato 2019

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Lo Spumante 'Maso Nero' Brut Zeni è uno metodo classico importante e strutturato, è ottenuto con una permanenza di ben quattro anni sui lieviti che concedono opulenza, struttura e rotondità allo spumante con un piacevole sentore di vaniglia e cioccolato.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Trento DOC Spumante
Vitigni: Chardonnay 100%
Tipo Bollicina: Tradizionale
Dosaggio: Brut
Grado Alcolico: 12%
Nazione: ITALIA
Area produzione: TRENTO
Annata: 2019
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio6-8 °C
Bicchiere consigliato: Ballon flute (bolle) Ballon flute (bolle)

Visiva

Brillante, di colore giallo paglierino. Bollicine, fini, numerose e persistenti.

Olfattiva

Intenso e fragrante di vaniglia tostata e cioccolata.

Gustativa

Rotondo e opulento con un piacevole sentore di cioccolato.

Abbinamenti

Lo Spumante 'Maso Nero' Brut Zeni è pregevole come aperitivo, ottimo su antipasti e piatti delicati a base di pesce. Accompagna superbamente tutto il pasto.

Contiene solfiti.

Lo Spumante 'Maso Nero' Brut Zeni è prodotto con uve 100% Chardonnay, dopo l'ammostamento il mosto inizia a fermentare ad una temperatura oscillante tra i 18 e 20 gradi e poi lentamente esegue la seconda fermentazione cioè la malolattica, atta ridurre la acidità naturale. Il vino così ottenuto è viene imbottigliato assieme ad una pregiata cuvè di lieviti e zuccheri, per eseguire la rifermentazione in bottiglia ed ottenere la classica spuma. Riposa per lunghi anni in bottiglia per maturare. 

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