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Spumante Balter Brut Trento D.o.c.
Spumante Balter Brut Trento D.o.c.
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Lo Spumante Balter Brut è un metodo classico trentino, caratterizzato da una maturazione di 36 mesi sui lieviti
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In Italia per ordini superiori a 59 Euro.
In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Paglierino intenso con perlage persistente
Olfattiva
Fresco con sentori di agrumi, frutta secca, miele e mandorla
Gustativa
Teso e fresco con un piacevole finale sapido
Abbinamenti
Antipasti di pesce, crudi in genere
Contiene solfiti.
Lo Spumante Balter Brut nasce da vigne di Chardonnay che, grazie al clima mite e alle notevoli escursioni termiche, maturano lentamente regalando un frutto ricco e intenso. La raccolta è leggermente anticipata e dopo la spremitura soffice, il mosto fermenta parte in acciaio e parte in piccole botti di rovere. Dopo la maturazione di 8 mesi, viene creata la cuvée che affinaera 36 mesi sui lieviti.
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