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Sof Tenuta Di Biserno 2022
Sof Tenuta Di Biserno 2022
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SOF Tenuta di Biserno è il nuovo rosato di Tenuta Campo di Sasso, creato da e dedicato a Sophia Antinori, figlia di Marchese Lodovico.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
83/100
Come gustarlo
Gustativa
Il Sof ha uno squisito equilibrio tra gli aromi freschi, fruttati, e i delicati sapori.
Contiene solfiti.
SOF Tenuta di Biserno è il nuovo rosato di Tenuta Campo di Sasso, creato da e dedicato a Sophia Antinori, figlia di Marchese Lodovico.
Le uve, Cabernet Franc e Syrah, sono selezionate nel vigneto di San Giovanni, situato sulla collina delimitata dalle dolci pendici di Bibbona, non lontano dalla costa toscana dell'Alta Maremma.
I terreni, situati a mezza collina, sono composti da sabbia, limo, e una lieve presenza di argilla.
Le brezze marine generano una buona ventilazione nei vigneti, creando un'escursione termica benefica tra giorno e notte. Questa conserva freschezza e sviluppa complessità.
Il vino affina per cinque mesi in vasche di acciaio prima dell’imbottigliamento.
Particolare attenzione è stata data alla presentazione della Bottiglia, che ha una forma ad anfora satinata a vetro, con la firma SOF in rilievo.
La produzione è limitata a 12000 bottiglie.
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