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Refosco Dal Peduncolo Rosso Livio Felluga 2020
Refosco Dal Peduncolo Rosso Livio Felluga 2020
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Il Refosco dal Peduncolo Rosso Livio Felluga è prodotto con quest'uva autoctona friulana tradizionale e utilizzata già nel 1300.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Colore rosso rubino vivo.
Olfattiva
Al naso è un vino intenso. Sentori di mora e prugna, si accompagnano alle spezie.
Gustativa
Al palato si percepisce un medio corpo con un'acidità adeguata che lascia il vino rotondo e piacevole.
Abbinamenti
Il Refosco dal Peduncolo Rosso Livio Felluga è un vino adatto a formaggi di lunga o media stagionatura oppure a carni di selvaggina come ad esempio la faraona.
Contiene solfiti.
Il Refosco dal Peduncolo Rosso Livio Felluga è un'uva autoctona che viene qui diraspata e pigiata. La fermentazione con macerazione avviene in acciaio. Per qualche settimana vengono fatti diversi rimontaggi in modo da trarre il più possibile aromi e colore dalle bucce. Una volta fatta la pressatura finale con svinatura, il mosto viene trasferito in piccole botti di rovere francese per poi fare un ultimo affinamento in bottiglia di qualche mese.
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