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Pinot Nero Brunnenhof 'Johann' 2022
Pinot Nero Brunnenhof 'Johann' 2022
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Il Pinot Nero Brunnenhof è prodotto esclusivamente con l'omonima uva che fermenta in grandi tini di legno e matura in Tonneaux usate.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino, tenue e di buona trasparenza, abbastanza consistente.
Olfattiva
Abbastanza intenso, complesso, fine. Un buquet raffinato di viole, note di prugne e ciliegie, chiude con piacevoli sensazioni che vanno dalla cola al chiodo di garofano, alla vaniglia.
Gustativa
Secco, caldo, morbido, con tannini nobili e ben integrati, un vino di corpo, abbastanza complesso, di buona eleganza e persistenza.
Abbinamenti
Il Pinot Nero ''Mazzon'' Riserva Brunnenhof è consigliato in abbinamento con carni bianche, primi piatti leggeri, selvaggina, piatti alla griglia e formaggi poco stagionati.
Contiene solfiti.
Il Pinot Nero Brunnenhof è prodotto esclusivamente con l'omonima uva coltivata in maggioranza a Mazzon, l'altra parte da un vigneto affittato appositamente. Il terreno sabbioso-argilloso, il sole pomeridiano e l'Ora del Garda provvedono a fornire nel vigneto le condizioni climatiche ideali. Il Pinot Nero che distingue questo Cru viene coltivato qui da ormai più di 100 anni. Le uve fermentano in grandi tini di legno, dopodiché il vino matura in Tonneaux usate.
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