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Palazzo Della Torre Allegrini 2020
Palazzo Della Torre Allegrini 2020
Garanzia Miglior Prezzo 
Il Palazzo della Torre Allegrini è prodotto con la tecnica della rifermentazione: la maggior parte delle uve viene vinificata alla raccolta mentre il rimanente è messo ad appassire. In gennaio il vino prodotto, assemblato con il pigiato delle uve passite, dà inizio ad una seconda fermentazione.
CONFEZIONI REGALO
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
86/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino con leggeri riflessi violacei. Consistente.
Olfattiva
Sentori di uva passa, vaniglia, pepe nero, chiodi di garofano e cannella.
Gustativa
Al palato è vellutato, i tannini sono soffici e il finale è lungo e persistente.
Abbinamenti
Il Palazzo della Torre Allegrini si abbina a numerosi piatti della cucina italiana fra cui spiccano i risotti, eccellenti quelli con lo zafferano, i funghi porcini ed il battuto di maiale; paste classiche, come l'Amatriciana e la Carbonara, pasticcio di lasagne e gnocchi al gorgonzola e noci; carni grigliate e arrosti.
Contiene solfiti.
Il Palazzo della Torre Allegrini è uno dei vini che ha reso celebre la produzione Allegrini in tutto il mondo. La vigna circonda Villa Della Torre, splendida dimora rinascimentale di proprietà della famiglia, e da vita ad un rosso di buon corpo capace di invecchiare per almeno un decennio. La composizione delle uve fa riferimento alle storiche Corvina e Rondinella cui si aggiunge una piccola percentuale di Sangiovese.
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