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Malvasia Kante 2020
Malvasia Kante 2020
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La Malvasia Kante vinifica in bianco senza macerazione, fermentae affinaper 12 mesi in barrique non nuove, stabilizza 6 mesi in acciaio e viene imbottigliato senza filtrazioni.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
86/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Note di biancospino, pietrafocaia e smalto.
Gustativa
Secco, molto minerale e fresco.
Abbinamenti
La Malvasia Kante si abbina con crostacei e verdure di ogni tipo.
Contiene solfiti.
La Malvasia Kante è prodotto con l'omonima uva da vigne di 19 anni, coltivate a 250 m s.l.m. nel Carso Triestino, su di un terreno di terra rossa e roccia calcarea. La vendemmia avviene la prima metà settembre, vinificazione in bianco senza macerazione, fermentazione e affinamento per 12 mesi in barrique non nuove, stabilizzazione 6 mesi in acciaio e imbottigliamento senza filtrazioni.
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