Franciacorta Uberti 'Magnificentia' Saten 2018

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Il Franciacorta ''Magnificentia'' Satèn Uberti è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay coltivate in tre parcelle a Erbusco, sempre le stesse dal 1990. Struttura, morbidezza ed elegante freschezza esprimono la magnificenza del Brut Satén.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Franciacorta
Vitigni: Chardonnay 100%
Tipo Bollicina: Saten
Dosaggio: Brut
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: FRANCIACORTA
Annata: 2018
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Premi:
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio6-8 °C
Bicchiere consigliato: Ballon flute (bolle) Ballon flute (bolle)
Abbinamenti Consigliati:

Visiva

Brillante, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, perlage fine e persistente.

Olfattiva

Intenso, complesso e fine, con note di crosta di pane, burro fuso, pan brioche, agrumi e pasticceria secca.

Gustativa

Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e sapido. Buona pungenza e ottima persistenza.

Abbinamenti

Il Franciacorta ''Magnificentia'' Satèn Uberti si abbina bene con fois gras e salmone. Ideale da servire come aperitivo.

Contiene solfiti.

Il Franciacorta ''Magnificentia'' Satèn Uberti è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay coltivate in tre parcelle a Erbusco, sempre le stesse dal 1990. Struttura, morbidezza ed elegante freschezza esprimono la magnificenza del Brut Satén. Dopo una rigorosa selezione dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto avviene, parte in tini di rovere naturale da 32hl, parte in barriques di rovere francese da 2,25hl e parte in acciaio. In seguito al tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 40 mesi sui lieviti sviluppando una pressione di 4,5 atm insieme ad una cremosità tipica del Brut Satèn. Dopo la sboccatura trascorrono almeno 6 mesi prima della messa in commercio. Dosaggio 7g/lt.

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