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Franciacorta Ca' Del Bosco 'Vintage Collection' Dosage Zero' 2020
Franciacorta Ca' Del Bosco 'Vintage Collection' Dosage Zero' 2020
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Il Franciacorta Ca' del Bosco ''Vintage Collection'' Dosage Zero' richiede la perfezione come le armoniche note di una complessa partitura d'orchestra, ogni fase della produzione deve essere eseguita seguendo i tempi e le cadenze richieste.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
92/100
Come gustarlo
Visiva
Brillante, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, bollicina molto fine e persistente.
Olfattiva
Intenso, complesso e fine, sprigiona note fruttate, minerali, floreali e di pasticceria. Elegante.
Gustativa
Secco, abbastanza caldo, poco morbido, Molto fresco e sapido. Bollicina di livello dal perlage pungente al punto giusto.
Abbinamenti
Il Franciacorta Ca' del Bosco ''Vintage Collection'' Dosage Zero' è perfetto abbinato a piatti di pesce crudo.
Contiene solfiti.
Il Franciacorta Ca' del Bosco ''Vintage Collection'' Dosage Zero' richiede la perfezione come le armoniche note di una complessa partitura d'orchestra, ogni fase della produzione deve essere eseguita seguendo i tempi e le cadenze richieste. Il Vintage Collection Dosage Zéro non ha alcuna aggiunta di liqueur d'expédition (sciroppo di dosaggio aggiunto in minima quantità negli altri Franciacorta durante la fase di dégorgement). Un Franciacorta puro, sincero, frutto della migliore espressione di uno straordinario terroir e dell'uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità. Destinato a quel pubblico di conoscitori che amano questo stile. Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo.
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