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Franciacorta Ca' Del Bosco 'Annamaria Clementi' R.s. 1980 Dosaggio Zero
Franciacorta Ca' Del Bosco 'Annamaria Clementi' R.s. 1980 Dosaggio Zero
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Il Franciacorta Ca'Del Bosco 'Annamaria Clementi' R.S. 1980 Dosaggio Zero è uno spumante inimitabile. Prodotto con Metodo Classico dalle migliori uve selezionate nei vari cru e solo nelle annate migliori ha un affinamento minimo di oltre 40 anni. La prima annata proposta è la 1980. Unico.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
97/100
Come gustarlo
Visiva
Colore giallo dorato chiaro
Olfattiva
Profumo avvolgente, incredibilmente integro, con accenni di frutta bianca, lieve pompelmo, pietra focaia, fiori di campo e zenzero, per un profilo olfattivo sfaccettato e di straordinaria complessità.
Gustativa
Sapore agile, buona acidità, corpo di ottimo spessore. Impressionante persistenza.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, crostacei, crudi di pesce.
Contiene solfiti.
Il Franciacorta Ca'Del Bosco 'Annamaria Clementi' R.S. 1980 Dosaggio Zero è un metodo classico unico. La sua storia comincia a metà degli anni ’60, quando Annamaria Clementi acquista una piccola casa in collina ad Erbusco , chiamata Ca’ del Bosco. Nel tempo i due ettari di proprietà immersi in un bosco di querce e castagni diventarono il sogno di suo figlio Maurizio trasformò questa piccola casa in una eccellenza vinicola, leader nella produzione di Franciacorta. Questo spumante, il cui affinamento è di minimo 40 anni e che è stato proposto per la prima volta nel 1980 rappresenta un prestigioso omaggio alla memoria di Annamaria Clementi.
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