Fiano San Salvatore 'Trentenare' 2020

Fiano San Salvatore 'Trentenare' 2023

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San Salvatore 1988

Fiano San Salvatore 'Trentenare' 2023

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Il Fiano ''Trentenare'' San Salvatore è un Fiano 100% raccolto manualmente in piccole cassette di plastica. Le uve vengono piagiate e diraspate portate a 4°C e criomacerate per 6 ore. Dopo la fermentazione svolta in tini di acciaio a bassissima temperatura, si affina per 6 mesi sulle proprie fecce fini.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Fiano
Vitigni: Fiano 100%
Passaggio in legno: Solo acciaio
Grado Alcolico: 13,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: CILENTO
Annata: 2023
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9085/100
Premi:
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni
Temperatura di servizio10-12 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Abbinamenti Consigliati:

Visiva

Cristallino, di colore giallo paglierino con buoni riflessi verdolini. Abbastanza consistente.

Olfattiva

Delicato, floreale e fruttato.

Gustativa

Vino snello e brioso. Retrogusto di mandorla dolce.

Abbinamenti

Il Fiano ''Trentenare'' San Salvatore si abbina ad antipasti, primi piatti di pesce o verdure.

Contiene solfiti.

Il Fiano ''Trentenare'' San Salvatore è prodotto esclusivamente con uve Fiano coltivate nella zona di Capaccio-Paestum in località Cannito. Vinificazione con pressatura soffice delle uve, fermentazione in serbatoi di acciaio e affinamento sempre in serbatoi di acciaio per circa 8 mesi.

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