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Champagne Egly Ouriet V.p. Grand Cru
Champagne Egly Ouriet V.p. Grand Cru
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Garanzia Miglior Prezzo 
Champagne Egly Ouriet VP rappresenta l'eccellenza del Pinot Noir di Ambonny fuso con la finezza dello Chardonnay, elevato da una sosta sui lieviti che sfida il tempo. È un Extra Brut di estrema precisione, frutto di una viticoltura sartoriale e di una fermentazione in legno.
CONFEZIONI REGALO
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In Italia per ordini superiori a 69 Euro.
In sintesi
Premi & Riconoscimenti
92/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Colore dorato intenso con brillanti riflessi ambrati.
Degustazione Olfattiva
Al naso si apre un ventaglio aromatico molto ricco con note di crosta di pane e piccola pasticceria che si intrecciano a sentori di frutta secca tostata, scorza d'arancia candita e un tocco minerale che richiama la pietra focaia.
Degustazione Gustativa
Al palato l'ingresso è vellutato, la freschezza citrina e la sapidità gessosa si uniscono ad una cremosità avvolgente.
Con cosa abbinare il vino Champagne Egly Ouriet V.p. Grand Cru
Perfetto accanto a un risotto ai funghi porcini e scaglie di tartufo bianco, oppure con un rombo al forno con patate e carciofi.
Contiene solfiti.
Champagne Egly Ouriet VP nasce dall'assemblaggio di uve provenienti da vigneti classificati Grand Cru, dove il dominio del Pinot Noir (70%) incontra l'eleganza dello Chardonnay (30%) in un equilibrio perfetto. Il nome Vieillissement Prolongé' non è solo un’etichetta, ma una promessa: il vino riposa nelle silenziose cantine di Ambonny per circa sette anni, acquisendo una densità e una stratificazione che solo la maturazione lenta sa conferire. La vinificazione avviene interamente in barrique senza fermentazione malolattica, preservando una tensione acida vibrante che fa da spina dorsale a una struttura imponente e profonda. Nonostante il dosaggio quasi nullo, il sorso risulta incredibilmente ampio e generoso, riflettendo la filosofia di Francis Egly che predilige la sostanza del frutto alla costruzione tecnica.
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