Cerasuolo D'Abruzzo Superiore La Valentina 'Spelt' 2022
Cerasuolo D'Abruzzo Superiore La Valentina 'Spelt' 2022
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Pronta consegna se ordini entro le 15:30, Il Cerasuolo d'Abruzzo 'Spelt' La Valentina affina sempre in acciaio per 4 mesi e viene imbottigliato a Marzo senza chiarifiche e senza stabilizzazioni forzate.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
86/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore rosa cerasuolo. Abbastanza consistente.
Olfattiva
note di frutti di bosco e rosa.
Gustativa
Morbido e delicato.
Abbinamenti
Il Cerasuolo d'Abruzzo 'Spelt' La Valentina si abbina con antipasti di salumi ed affettati, carpacci e tagliate di carne e con zuppe e minestre.
Contiene solfiti.
Il Cerasuolo d'Abruzzo 'Spelt' La Valentina è prodotto esclusivamente con l'omonime uve, coltivate nel comune di Spoltore a 150 metri s.l.m., con esposizione Sud Sud-Ovest, in un terreno molto compatto, da calcareo argilloso ad argilloso limoso andando verso la costa. Macera con le bucce per circa 18 ore, con salasso del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura controllata in acciaio. Affina sempre in acciaio per 4 mesi, viene imbottigliato a Marzo senza chiarifiche e senza stabilizzazioni forzate.
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