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Bianco Upupa Weiss Weingut Abraham 2023
Bianco Upupa Weiss Weingut Abraham 2023
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Bianco Upupa Weiss Weingut Abraham è frutto della fusione di vitigni autoctoni e internazionali. Si distingue per una trama aromatica fresca.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Si presenta di un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Degustazione Olfattiva
Al naso è intenso con note di frutta a polpa bianca come pesca nettarina e pera matura, seguite da sentori di agrumi freschi, salvia e una leggera e intrigante nota minerale di pietra focaia.
Degustazione Gustativa
All'assaggio è secco, con un'ottima acidità. Il finale è di media persistenza, lasciando un ricordo fresco e aromatico.
Con cosa abbinare il vino Bianco Upupa Weiss Weingut Abraham 2023
Si abbina magnificamente a un risotto mantecato agli asparagi e gamberi di fiume o, in alternativa, a un filetto di trota salmonata in crosta di erbe aromatiche.
Contiene solfiti.
Bianco Upupa Weiss Weingut Abraham rappresenta l'interpretazione moderna e luminosa del territorio alpino da parte della cantina Abraham. Il 2023 si presenta come un millesimo particolarmente felice, capace di esaltare l'equilibrio tra acidità e corpo. Le uve, raccolte a mano, beneficiano dell'escursione termica che affina i profumi in modo sorprendente. Il nome Upupa Weiss' celebra l'upupa, un uccello migratore simbolo di libertà e ritorno alle origini. Un sorso che unisce la sapidità rocciosa delle Dolomiti alla morbidezza vellutata dei suoi estratti. La vinificazione in acciaio preserva la purezza cristallina dei sentori primari. Il carattere deciso lo rende versatile, sebbene la sua finezza inviti alla meditazione.
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