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Pignatello 'Barone Di Serramarrocco' Barone Di Serramarrocco 2021
Pignatello 'Barone Di Serramarrocco' Barone Di Serramarrocco 2021
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Pignatello 'Barone di Serramarrocco' Barone di Serramarrocco 2021 è un potente vino rosso siciliano da uve autoctone Pignatello in purezza.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
86/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Colore rosso rubino intenso, compatto e consistente.
Degustazione Olfattiva
Al naso offre aromi dolci dimirtillo e ribes nero, spezie fini, cuoio, humus e tabacco, completato da piacevoli accenni di macchia mediterranea.
Degustazione Gustativa
In bocca è morbido, pieno, tannico, avvolgente con un finale ricco di piacevoli ritorni balsamici.
Con cosa abbinare il vino Pignatello 'Barone Di Serramarrocco' Barone Di Serramarrocco 2021
Perfetto con piatti importanti a base di carne e formaggi stagionati, da provare con l'agnello brodettato.
Contiene solfiti.
Pignatello 'Barone di Serramarrocco' Barone di Serramarrocco 2021 è un pregiato vino rosso tipicamente siciliano, profondo ed elegante. A seguito della vendemmia rigorosamente mauale seguono circa 20 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Segue la fermentazione in vasche di cememento e l'affinamento in in barriques nuove di Troncais Allier da 300 litri di media tostatura per 18 mesi. Seguono altri dieci mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
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