Barolo Prunotto Bussia 2018

Barolo Prunotto Bussia 2019

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Prunotto

Barolo Prunotto Bussia 2019

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Barolo Prunotto Bussia 2019

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Il Barolo Bussia Prunotto è un vino da lungo invecchiamento, destinato a dare il meglio di se ad almeno 10 anni dalla vendemmia.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Barolo
Vitigni: Nebbiolo 100%
Passaggio in legno: Lungo
Grado Alcolico: 14%
Nazione: ITALIA
Area produzione: LANGHE
Annata: 2019
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: Oltre 10 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Ballon (rossi maturi / strutturati) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visiva

Luminoso, vivace e caratterizzato da un colore rubino con riflessi granati.

Olfattiva

Al naso è complesso, contraddistinto da sensazioni floreali e note di frutta rossa.

Gustativa

Al palato è intenso, con tannini dolci e setosi. Lungo e armonico il finale.

Abbinamenti

Vino da grandi carni rosse. Ideale con brasati a Barolo e stracotti.

Contiene solfiti.

Il Barolo Bussia Prunotto nasce dallo splendido vigneto ad anfiteatro della zona Bussia di Monforte d’Alba. Un vino storico, prodotto per la prima volta in selezione da Prunotto nel 1961. L’eterogeneità dell’esposizione delle vigne, da Sud-Ovest a Sud, e l'affinamento tradizionale in botte grande, esaltano l'equilibrio e la complessità del Nebbiolo.

Le uve, selezionate all'arrivo in cantina, sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 gradi. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino ha successivamente affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi

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