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Barbera D'Alba Elio Grasso 'Vigna Martina' 2022
Barbera D'Alba Elio Grasso 'Vigna Martina' 2022
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Il Barbera ''Vigna Martina'' Elio Grasso fermenta in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in barriques di rovere francese.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
86/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino con leggere venature violacee. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Profumo vinoso, floreale di rosa, fresco di frutta matura con note speziate.
Gustativa
Fresco e poco tannico.
Abbinamenti
Il Barbera ''Vigna Martina'' Elio Grasso si abbina con primi piatti di pasta, lasagne, arrosti, bolliti e pollame.
Contiene solfiti.
Il Barbera ''Vigna Martina'' Elio Grasso è prodotto eslusivamente con uve Barbera coltivate su terreni di medio impasto calcareo tendente al sabbioso nel comune di Monforte d'Alba, la prima annata in produzione è stata la 1988, l'età media delle viti è di 35 anni. La vinificazione del Barbera d'Alba Vigna Martina prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in barriques di rovere francese.
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