Iuli 'Rossore' 2020
Il Barbera Rossore Iuli è prodotto con uve 100% Barbera nel comune del Monferrato cresciute in agricoltura biologica intaccando il meno possibile il terreno argilloso-calcareo.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
Come gustarlo
Visiva
Rosso rubino con riflessi porpora.
Olfattiva
Bel naso, bouquet variegato con una prevalenza di violetta e frutti rossi come il lampone.
Gustativa
Un vino che si afferma da subito in bocca. Bella acidità e bel tannino. Lascia un bel gusto di spezia con un finale persistente.
Abbinamenti
Il Barbera Rossore Iuli è un vino da servire intorno ai 18 gradi e da degustare anche a distanza di qualche anno dall'uscita in commercio. Molto indicato con la carne rossa.
Contiene solfiti.
Il Barbera Rossore Iuli è prodotto con uve 100% Barbera. Il nome deriva dal colorito che compare ogni tanto sulle gote dei bevitori. La fermentazione e la macerazione del mosto avviene in acciaio. Successivamente la massa viene trasferita in botti di legno per la fermentazione malolattica per poi svolgere un ultimo passaggio di 6 mesi in botti grandi per l'affinamento.