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Barbera D'Asti Bava 'Stradivario' 2013
Barbera D'Asti Bava 'Stradivario' 2013
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Barbera D'Asti Bava Stradivario 2013 si presenta come l'emblematica espressione del terroir piemontese, grazie alla potenza e la complessità del vitigno Barbera e ad un'annata eccezionale.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
86/100
Come gustarlo
Visiva
Rosso rubino profondo
Olfattiva
Al naso presenta aromi di foresta, uva nera e pelle nuova, seguono delicate note erbacee.
Gustativa
In bocca è strutturato e tannico, con richiami di ciliegia nera, ribes e pepe bianco. Finale lungo e intenso.
Abbinamenti
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
Contiene solfiti.
Barbera D'Asti Bava Stradivario 2013 nasce dal cru più importante il vigneto del Bricco della Pieve a Cocconato. La vinificazione prevede macerazioni relativamente brevi ma intense, con temperature crescenti fino al raggiungimento della massima espressione del suo colore. Dopo una lenta e naturale decantazione il vino viene messo in barrique nuove per 18 mesi quindi imbottigliato senza alcuna filtrazione.
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