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Barbaresco Giacosa 'Falletto' Rabaja' 2020
Barbaresco Giacosa 'Falletto' Rabaja' 2020
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Barbaresco Giacosa 'Falletto' Rabaja' 2017 è un pregiato vino piemontese prodotto da Bruno Giacosa. È ottenuto da uve Nebbiolo in purezza provenienti dal Cru omonimo e matura in botte grande.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
91/100
Come gustarlo
Visiva
Rosso rubino con riflessi granati.
Olfattiva
Al naso esprime un bouquet complesso di frutta rossa, viola e rosa canina insieme a note balsamiche
Gustativa
Il sorso è ricco e strutturato, dotato di una grande freschezza e un importante trama tannica
Abbinamenti
Arrosti, formaggi stagionati
Contiene solfiti.
Barbaresco Giacosa 'Falletto' Rabaja' 2017 nasce da uve provenienti dal cru Rabajà, da vecchie viti che si trovano a circa 400 metri d'altezza su un terroir prestigioso. La vendemmia è rigorosamente manuale: dopo un'accurata selezione dei grappoli migliori, le fermentazioni avvengono spontaneamente e si svolgono in botti grandi di legno con macerazione sulle bucce di circa un mese. La maturazione avviene in botti di legno grande per 18 mesi. Dopo la sosta finale di un anno in bottiglia, il vino viene messo in commercio.
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