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Appius San Michele Appiano 2018
Appius San Michele Appiano 2018
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Appius di San Michele Appiano rappresenta il meglio delle uve della famosa cantina di Appiano, il meglio delle loro viti e terroir, per ottenere un vino unico, ogni anno diverso, ma sempre ineguagliabile.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
93/100
Come gustarlo
Visiva
Colore giallo paglierino brillante.
Olfattiva
Intenso e diretto: erbe aromatiche da un lato e fragranze floreali dall'altra. In secondo naso si precisa la componente fruttata: frutti di polpa bianca e di contorno frutti esotici.
Gustativa
Equilibrato e fresco con grande mineralità. Note di nocciola e di vaniglia affumicata. Lunga persistenza.
Abbinamenti
Ottimo per accompagnare piatti esclusivi come ostriche, crostacei e piatti di pesce più strutturati. Si abbina perfettamente con specialità di funghi e tartufi, carni bianchi nobili e selvaggina. Ottima anche la combinazione con formaggi cremosi con crosta e formaggi stagionati.
Contiene solfiti.
APPIUS 2016 riflette un’annata straordinaria, con una maturazione perfetta delle uve, grazie a quello che sarà ricordato nella zona come il 'settembre d’oro'. L’assemblaggio di Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Sauvignon regala un vino complesso e minerale. Dalla piacevolissima acidità, di grande equilibrio ed eleganza, il millesimo APPIUS 2016 è dotato di prodigiosa lunghezza.
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