Paleo Bianco Le Macchiole 2022
Spedito gratis
Il Paleo Bianco Le Macciole nasce nel 1991. Viene prodotto in quantità estremamente ridotte, fatto con Chardonnay e un po' di Sauvignon Blanc. Il suo forte carattere mediterraneo vanta intensità, sapore e profondità di parti uguali. Questo è un vino che sorprende, soprattutto in termini di capacità di invecchiamento.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Consistente.
Olfattiva
Al naso sentori di frutta gialla, camomilla, miele, agrumi, erbe aromatiche e mandorle.
Gustativa
Denso al palato, avvolgente, fresco e sapido.
Abbinamenti
Il Paleo Bianco Le Macciole nasce per accompagnare pietanze eleganti e dalla buona persistenza.
Contiene solfiti.
Il Paleo Bianco Le Macciole viene prodotto con un uvaggio di 70% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc coltivati nei vigneti di Casa Nuova e Ulivino, la vendemmia inizia a partire terza settimana di agosto. Vinifica in bianco per 10 giorni in barriques e affina 8 mesi: 10% barriques e tonneaux nuovi, 70% in barriques secondo, terzo e quarto passaggio, più un 20% in acciaio.