Vie Di Romans

Sauvignon Vie Di Romans 'Piere' 2023

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Sauvignon Vie Di Romans 'Piere' 2023

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Der Sauvignon „Piere“ Vie Di Romans gärt 16 Tage lang bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen, reift 8 Monate auf der Hefe und 10 Monate in der Flasche.

Art von Wein White

Spezifikationen Friuli Isonzo DOC

Körper Normal

REGION FRIULI VENEZIA GIULIA

In summe

Weinkarte: Sauvignon

Traubensorten: Sauvignon 100%

Hölzerne Passage: Nur stahl

Alcohol Degree: 14%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: ISONZO

Jahr: 2023

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

90/100

Auszeichnungen: Vini premiati 3 Bicchieri Gambero Rosso

3 Bicchieri Gambero Rosso, Vini premiati Vitae AIS 4 Viti

Vitae AIS 4 Viti,

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre

Serviertemperatur8-10 °C

Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Empfohlene Paarungen: Flat Earth, Frischkäse, Gebackener Fisch, Krustentiere, Rohem Fisch, Schüssel Meer, Weißes Fleisch - Huhn,

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, konsistent.

Geruchstest

Intensiv, komplex und raffiniert. Die fruchtigen Aromen von Aprikose, Mandarine und Passionsfrucht stechen hervor und überlagern sich mit den aromatischen Noten von Holunderblüte, Brennnessel und Minze.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, weich, sehr frisch und herzhaft. Ein sehr angenehmer Wein mit leichtem Aroma.

Was passt zu diesem Wein Sauvignon Vie Di Romans 'Piere' 2023

Der Sauvignon „Piere“ Vie Di Romans passt gut zu Gemüsesuppen, herzhaften Pasteten, Fisch, Gemüse, Flans, ersten Gängen, Spargel und Paprika.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Der Sauvignon „Piere“ von Vie Di Romans wird im gleichnamigen Weinberg in der Gemeinde Mariano del Friuli hergestellt. Die Trauben werden im September gelesen, anschließend entrappt, auf der Maische kalt mazeriert, statisch kalt geklärt, 16-tägige Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen durchgeführt, 8-monatige Reifung auf der Hefe, natürliche Klärung, Abfüllung in Flaschen und abschließende 10-monatige Flaschenreifung.