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Sauvignon Fume' Weingut Abraham 2022
Sauvignon Fume' Weingut Abraham 2022
Bester Preis garantiert 
Sauvignon Fume' Weingut 2022 ist ein Weißwein aus der Region Eppan, der sich durch raffinierte Rauchnoten auszeichnet
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
94/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen
Geruchstest
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen
Geschmacksprobe
Der Schluck ist reichhaltig und einhüllend, sortentypisch mit einem langen, salzigen Abgang.
Was passt zu diesem Wein Sauvignon Fume' Weingut Abraham 2022
Raffinierte Fischgerichte, Gemüserisottos, weißes Fleisch
Enthält Sulfite.
Sauvignon Fume' Weingut 2022 ist ein wertvoller Weißwein aus Felsgestein: Die Reben wachsen an den Hängen eines nach Südosten ausgerichteten Moränenhügels mit Blick auf das Etschtal auf einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel. Der Weinberg wird vollständig nachhaltig bewirtschaftet, ohne synthetische Chemikalien. Die Trauben werden nach der Reife manuell geerntet. Im Keller werden die Trauben etwa 24 Stunden lang kalt mazeriert und anschließend direkt gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt in 500-Liter-Eichenfässern ausschließlich mit einheimischen Hefen. Zwanzig Prozent des Weins mazerieren vier Wochen lang auf der Schale; nach der Assemblage beginnt die malolaktische Gärung. Der Prozess endet mit einer 16-monatigen Reifung auf der Feinhefe.
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