Recioto Della Valpolicella Allegrini 2019

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Recioto Della Valpolicella Allegrini 2019

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Recioto Della Valpolicella Giovanni Allegrini ist ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, benannt nach Giovanni Allegrini, dem Gründer des Unternehmens, der ihn zu seinem Favoriten wählte.

Tipo di vino
Art von Wein Dessert Wines
Spezifikationen Recioto della Valpolicella DOCG
Körper robust
REGION VENETO
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Recioto
Traubensorten: Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Alcohol Degree: 14%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: VALPOLICELLA
Jahr: 2019
Format: Flasche 50 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9089/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre
Serviertemperatur10-12 °C
Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)
Empfohlene Paarungen:

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. Sehr konsistent.

Geruchstest

Würziges Bouquet mit Noten von Trockenfrüchten.

Geschmacksprobe

Voller und samtiger Geschmack.

Was passt zu diesem Wein Recioto Della Valpolicella Allegrini 2019

Giovanni Allegrini Recioto Della Valpolicella wird traditionell zu trockenen Desserts wie Mürbeteig, Cantuccini und Sbrisolona gereicht, passt aber auch perfekt zu weichem, dunklem Schokoladenkuchen. Probieren Sie ihn mit Erdbeeren und tropischen Früchten.

Enthält Sulfite.

Giovanni Allegrinis Recioto Della Valpolicella ist ein süßer Wein, der die gleiche Trocknungstechnik wie Amarone verwendet, sich aber durch die natürliche Unterbrechung des Gärungsprozesses unterscheidet, bevor der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt wird. Er reift 14 Monate in Holzfässern, wird dann zwei Monate verschnitten und reift anschließend zehn Monate in der Flasche.

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