Perricone Firriato 'Ribeca' 2018

Ribeca Firriato ist das Ergebnis jahrzehntelanger Arbeit an der Wiederbelebung der alten Perricone-Traube, aus der Firriato einen eigenen Klon selektiert hat. Das Weingut glaubt an die Qualitäten dieser traditionellen sizilianischen Rebsorte, die es auf dem Weingut Pianoro Cuddìa anbaut. Dieses Gebiet zeichnet sich durch extrem trockene und windige Boden- und Klimabedingungen aus, und die Perricone hat hier ideale Bedingungen gefunden, um ihren Charakter zu entfalten. Der Firriato-Klon interpretiert die sortentypischen Merkmale einer einst weit verbreiteten, heute aber fast ausgestorbenen Sorte. Der Charakter dieser Rebsorte drückt sich in einer bemerkenswerten Eleganz aus, während das Mikroklima von Pianoro Cuddìa die aromatische Komplexität der Trauben und die Konzentration intensiver und zugleich raffinierter Aromen begünstigt.