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Etna Rosso Firriato 'Le Sabbie Dell'Etna' 2022
Etna Rosso Firriato 'Le Sabbie Dell'Etna' 2022
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Firriatos Etna Rosso „Le Sabbie dell’Etna“ ist neben seiner weißen Version der Stammvater von Firriatos jahrzehntelanger Produktion am Ätna. Die vulkanischen Böden des Gutes zeichnen sich durch eine hohe Konzentration an Nährstoffen wie Phosphor aus, der den Zuckergehalt im Most bestimmt; Mangan, das die Kälteresistenz der Pflanze erhöht; und Eisen, das zur Pigmentierung der roten Rebsorten beiträgt und so die leuchtende Farbe der einheimischen Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio bewirkt.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
89/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, rubinrote Farbe. Konsistent.
Geruchstest
Intensiv, komplex und raffiniert. Noten von Pflaume, Unterholz, Feuerstein und nassem Asphalt.
Geschmacksprobe
Trocken, warm, recht weich, frisch, tanninhaltig und sehr würzig. Ein faszinierender und würziger Wein.
Was passt zu diesem Wein Etna Rosso Firriato 'Le Sabbie Dell'Etna' 2022
Etna Rosso „Le Sabbie dell'Etna“ Firriato passt gut zu rotem Fleisch, Pilzen und Trüffeln.
Enthält Sulfite.
Firriatos Etna Rosso „Le Sabbie dell'Etna“ ist, zusammen mit seiner weißen Version, der Stammvater von Firriatos jahrzehntelanger Produktion am Ätna. Die Weine des Weinguts Cavanera Etnea sind von Natur aus elitär und der Exklusivität verpflichtet. Diese Etiketten sind für die anspruchsvollsten Weinliebhaber konzipiert und bestimmt. Le Sabbie dell'Etna Rosso offenbart sich im Glas mit einem köstlichen und komplexen Bouquet mit Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer, schwarzen Johannisbeeren und in Alkohol eingelegten Kirschen. Nur das außergewöhnliche Terroir des Nordhangs des Ätna, an den Hängen des größten aktiven Vulkans Europas, konnte diesen Wein mit großer Persönlichkeit hervorbringen. Die vulkanischen Böden des Gutes zeichnen sich durch eine hohe Konzentration an Nährstoffen aus, wie etwa Phosphor, der den Zuckergehalt des Mostes bestimmt, Mangan, das die Abwehrkräfte der Pflanze gegen Kälte steigert, und Eisen, das zur Pigmentierung der schwarzen Rebsorten beiträgt und so die leuchtende Farbe der einheimischen Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio bestimmt.
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