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Vernaccia Di San Gimignano Il Colombaio Di Santa Chiara Selvabianca 2023
Vernaccia Di San Gimignano Il Colombaio Di Santa Chiara Selvabianca 2023
Garanzia Miglior Prezzo
La Vernaccia di San Gimignano 'Selvapiana' Il Colombaio Di Santachiara è prodotto con 100% Vernaccia di San Gimignano da coltivazione biologica certificata. Vinifica in bianco con pressatura soffice delle uve intere, fermenta a temperatura controllata in tini di cemento e acciaio inox e rimane sulla feccia nobile fino a inizio marzo.
CONFEZIONI REGALO
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In Italia per ordini superiori a 49 Euro.
In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Al naso si presenta netto con profumi di frutta bianca, mela, lime, mughetto e timo limoncino.
Gustativa
Al palato è teso, vibrante e fresco caratterizzato da una sapidità incisiva. Lungo e deciso sul finale.
Abbinamenti
La Vernaccia di San Gimignano 'Selvapiana' Il Colombaio Di Santachiara si abbina con pasta fresca al ragù bianco, misto fritto di terra o di mare, pollo arrosto con patate.
Contiene solfiti.
La Vernaccia di San Gimignano 'Selvapiana' Il Colombaio Di Santachiara è prodotto con 100% Vernaccia di San Gimignano da coltivazione biologica certificata. Le uve sono coltivate su terreni di diversa origine e struttura; si passa da terreni sabbiosi ricchi in scheletro e fossili, a terreni profondi di medio impasto con presenza di ciottoli. I vigneti sono tutti collocati ad una altitudine di 250-360 metri s.l.m.. La vendemmia viene effettuata a mano a partire dalla terza decade di settembre. Vinifica in bianco con pressatura soffice delle uve intere, fermenta a temperatura controllata in tini di cemento e acciaio inox e rimane sulla feccia nobile fino a inizio marzo.
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