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Peloro Bianco Le Casematte 2024
Peloro Bianco Le Casematte 2024
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Il Peloro Le Casematte è prodotto con un uvaggio di Grillo 65% e Caricante 35%. Matura in acciaio e successivamente affina in bottiglia per 3 mesi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
88/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino. Abbastanza consistente.
Degustazione Olfattiva
Note minerali iodate, profumi di frutta a polpa bianca e gialla, nuance floreali, mimosa e camomilla in particolare e fresche note che rimandano alle erbe aromatiche medeiterranee.
Degustazione Gustativa
Al palato è fresco e sapido, vibrante di acidità e ricco di frutto, lungo e tonico il finale impreziosito da una vibrante nota agrumata.
Con cosa abbinare il vino Peloro Bianco Le Casematte 2024
Il Peloro Le Casematte si abbina con antipasti di mare, formaggi freschi, primi piatti delicati, crostacei e salmone.
Contiene solfiti.
Il Peloro Le Casematte è prodotto con un uvaggio di Grillo 65% e Caricante 35%. La vendemmia è manuale in cassette, a decorrere dalla seconda settimana di settembre. Vinifica in bianco con aggiunta di ghiaccio secco, fermentazione a bassa temperatura per circa 15 giorni. Matura in acciaio e successivamente affina in bottiglia per 3 mesi.
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