Rosso Di Montalcino Poggio Di Sotto 2021

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Poggio Di Sotto

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Rosso Di Montalcino Poggio Di Sotto 2021

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Il Rosso di Montalcino ''Poggio di Sotto'' Collemassari attira e seduce con sicurezza dal primo all'ultimo sorso. Eleganza pura con finezza borgognona.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Rosso di Montalcino
Vitigni: Sangiovese 100%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 14%
Nazione: ITALIA
Area produzione: MONTALCINO
Annata: 2021
Formato: Bottiglia 75 cl
Filosofia Bio:
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9091/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio16-18 °C

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Consistente.

Olfattiva

Intenso, complesso e fine. Note di viola, marasca, prugna, sottobosco, fieno, liquerizia e funghi.

Gustativa

Secco, caldo, abbastanza morbido, fresco, tannico e sapido, vino bilanciato e finemente rustico.

Abbinamenti

Il Rosso di Montalcino ''Poggio di Sotto'' Collemassari si abbina a bistecche, carne alla griglia, arrosto, selvaggina, risotto ai funghi o al tartufo, formaggio di montagna stagionato.

Contiene solfiti.

Il Rosso di Montalcino ''Poggio di Sotto'' Collemassari è prodotto da una vigna situata a circa 200, 300 e 450 metri sopra il livello del mare, con un diverso orientamento solare. La zona di produzione è a Castelnuovo dell'Abate, nella valle del fiume Orcia. Le uve vengono raccolte a mano e sistemate in contenitori da 15-20 kg. La resa è di 3000-3500 kg per ettaro. Dopo la maturazione, vengono immediatamente sottoposte a un rigoroso processo di selezione. La vinificazione avviene dopo la fermentazione spontanea in fusti di legno. Il vino rimane in botti di rovere da 30 hl per 24 mesi e altri 6 mesi in bottiglia prima della vendita. Non è filtrato.

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