Rosso Di Montalcino Gorelli 2021

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Rosso Di Montalcino Gorelli 2021

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Il Rosso Di Montalcino Gorelli viene prodotto da Giuseppe Gorelli che è impegnato a condurre sia i vigneti, presi in affitto dall'amico ed enologo Maurizio Lambardi, che le vinificazioni. Queste avvengono in maniera tradizionale e con fermentazioni spontanee. Le uve vengono in gran parte fatte fermentare in tini/botti di legno da 50 ettolitri. Successivamente l'affinamento avviene in botti di legno di medio/grande capacità.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Rosso di Montalcino
Vitigni: Sangiovese 100%
Passaggio in legno: Solo acciaio
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: MONTALCINO
Annata: 2021
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9087/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Ballon (rossi maturi / strutturati) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino scarico. Consistente.

Olfattiva

Profumi rossi di bacche mature, con lievi sfumature balsamiche.

Gustativa

In bocca si manifesta una nota di dolcezza che contrasta con un'acidità viva. Il finale è un equilibrio tannico finemente persistente.

Abbinamenti

Il Rosso Di Montalcino Gorelli si abbina con primi piatti al sugo, carni bianche e rosse e con formaggi semi-stagionati.

Contiene solfiti.

Il Rosso Di Montalcino Gorelli è ottenuto da uve 100% Sangiovese, coltivate su terreni argillosi e di medio impasto. Le operazioni colturali sono eseguite tutte manualmente: potatura secca, potatura verde, diradamento, scelta del grappolo, fino alla vendemmia. La vinificazione e la fermentazione avvengono spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, vengono realizzate in parte in botte di legno, ed in parte in recipienti di acciaio inox.

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