Rosso Di Montalcino Gorelli 2021
Rosso Di Montalcino Gorelli 2021
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Pronta consegna se ordini entro le 15:30, Il Rosso Di Montalcino Gorelli viene prodotto da Giuseppe Gorelli che è impegnato a condurre sia i vigneti, presi in affitto dall'amico ed enologo Maurizio Lambardi, che le vinificazioni. Queste avvengono in maniera tradizionale e con fermentazioni spontanee. Le uve vengono in gran parte fatte fermentare in tini/botti di legno da 50 ettolitri. Successivamente l'affinamento avviene in botti di legno di medio/grande capacità.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
87/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino scarico. Consistente.
Olfattiva
Profumi rossi di bacche mature, con lievi sfumature balsamiche.
Gustativa
In bocca si manifesta una nota di dolcezza che contrasta con un'acidità viva. Il finale è un equilibrio tannico finemente persistente.
Abbinamenti
Il Rosso Di Montalcino Gorelli si abbina con primi piatti al sugo, carni bianche e rosse e con formaggi semi-stagionati.
Contiene solfiti.
Il Rosso Di Montalcino Gorelli è ottenuto da uve 100% Sangiovese, coltivate su terreni argillosi e di medio impasto. Le operazioni colturali sono eseguite tutte manualmente: potatura secca, potatura verde, diradamento, scelta del grappolo, fino alla vendemmia. La vinificazione e la fermentazione avvengono spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, vengono realizzate in parte in botte di legno, ed in parte in recipienti di acciaio inox.
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