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Rosato Umani Ronchi 'Centovie' 2023
Rosato Umani Ronchi 'Centovie' 2023
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Il nuovo vino rosato di Umani Ronchi, linea Centovie, nasce nelle vigne di Montepulciano site a Roseto degli Abruzzi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
85/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Rosa tenue.
Degustazione Olfattiva
Floreale intenso e fruttato.
Degustazione Gustativa
Fresco ed quilibrato con un leggero sapido nel finale.
Con cosa abbinare il vino Rosato Umani Ronchi 'Centovie' 2023
Paste ripiene, carne bianca arrosto, pesce arrosto
Contiene solfiti.
Le uve Montepulciano raccolte a maturazione ottimale, vengono trasferite delicatamente in pressa pereffettuare una breve macerazione a bassa temperatura seguita da una pressatura soffice, al fine di esaltare gli aromi e non estrarre troppo colore. Successivamente il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, circa 16° C. Prosegue l’affinamento in serbatoi di acciaio,per circa 3-4 mesi prima dell’imbottigliamento.
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