Pouilly Fume' Didier Dagueneau 'Silex' 2020

Pouilly Fume' Didier Dagueneau 'Silex' 2020

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Domaine Didier Dagueneau

Pouilly Fume' Didier Dagueneau 'Silex' 2020

Sassicaia Tenuta San Guido 2016

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Chambolle Musigny Drouhin 1er Cru 1997

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Pouilly Fume' Didier Dagueneau 'Silex' 2020

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Il Pouilly Fumé ''Silex'' Didier Dagueneau è prodotto con uve Sauvignon Blanc in purezza coltivato e vinificato interemante in regime biodinamico. Vino dai toni Fumé da far maturare anche 10 anni prima di essere gustato.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Pouilly Fumé
Vitigni: Sauvignon 100%
Passaggio in legno: Breve
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: FRANCIA
Annata: 2020
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9095/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: Oltre 10 anni
Temperatura di servizio10-12 °C
Bicchiere consigliato: Calice grande (rossi medi / bianchi maturi) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visiva

Limpido, di colore giallo paglierino con evidenti riflessi dorati. Consistente.

Olfattiva

Note di frutta esotica, condita da note eteree, speziate, aromatiche e fumé

Gustativa

Vino complesso, elegante e dal carisma invidiabile.

Abbinamenti

Il Pouilly Fumé ''Silex'' Didier Dagueneau è il vino perfetto da meditazione, da gustare da solo per apprezarne ogni più piccola sfacettatura

Contiene solfiti.

Il Pouilly Fumé ''Silex'' Didier Dagueneau nasce nel villaggio di Saint-Andelain, a nord di Pouilly-sur-Loire nella parte orientale della Valle della Loira. E' un prodotto dall'anima biodinamica, che rinnega le meccanizzazioni in vigna e le regole delle omologazioni dei disciplinari. E' il Sauvignon Blanc nella sua pura essenza Fumé. Un vino bianco sfacciato e scalpitante che ha tanto da esprimere e che deve essere ascoltato solo dopo svariati anni di corretto riposo in cantina.

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